258
ايدام الدجاج بالبطاطس الحلوة بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعلمي فنّ تحضير وإعداد وصفات الإيدام الشهية، قدمي على سفرة غداء اليوم طبخات صدور الدجاج مع البطاطس الحلوة وبهار الكاري الرائع، جربي الوصفة اليوم
تعلمي أيضاً: ايدام هندي بالزبادي
المقادير
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع / فيليه)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح رفيعة)
– مرق دجاج :
1 مكعب
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج / مفروم ناعم)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
ربع كوب
– حليب جوز الهند :
علبة
– البطاطا الحلوة :
2 حبة
(مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع / فيليه)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح رفيعة)
– مرق دجاج :
1 مكعب
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج / مفروم ناعم)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري :
ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
ربع كوب
– حليب جوز الهند :
علبة
– البطاطا الحلوة :
2 حبة
(مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وأضيفي الدجاج حتى ينشف.
- أضيفي الزبدة والبصل ومكعب مرق الدجاج والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأسود والكاري وقلبي ثم صبّي الماء الساخن واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي حليب جوز الهند، والبطاطا الحلوة، والكزبرة الخضراء، وقلبي المكونات، واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء.
Source: kitchen.sayidaty.net