258
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 5x عدد فص ثوم مهروس
- 2x عدد فلفل أخضر حلو
- 1x رشة كزبرة جافة مطحونة
- 1x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع)
- 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x رشة كمون
الخطوات
- نقطع الباذنجان شرائح رفيعه بالطول ونحمرة في زيت.
- في مقلايه نضع الثوم مع ملعقتين زيت حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الخل والطماطم والفلفل والتوابل ونتركها تتجانس مع بعضها.
- نضيف لها الباذنجان ثم ترفع من علي النار وتقدم.
Source: Ukkla.com