1. فرغي قليلاً من حشوة الباذنجان وافرميها.
2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بنياً.
4. أضيفي معجون الطماطم والباذنجان المفروم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
5. ادهني أنصاف الباذنجان بالزيت وضعيها في صينية الفرن.
6. وزعي حشوة اللحم في أنصاف الباذنجان ووزعي الطماطم المقشرة والمفرومة.
7. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان وقدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• باذنجان مشوي بجبن الفيتا والطماطم لرجيم صحي