1. ضعي الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
2. ادهنيه بالزيت والملح وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى يصبح طرياً.
3. ازيلي الباذنجان من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
4. وزعي صلصة المارينارا على شرائح الباذنجان ثم وزعي الجبن الفيتا والفلفل والزيتون.
5. أعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق ثم ازيليها وزيني الوجه بأوراق الريحان الطازجة وقدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• ساندويش الباذنجان المشوي مع جبن الفيتا والطماطم