134
باستا بالدجاج والبروكلي … نقدم لكِ من مطبخ اكلات طرق عمل وصفات باستا دجاج الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي الوصفة السهلة اليوم وقدميها على سفرة الغداء وبالصحة والعافية
المقادير
– الباستا :
500 غراماً
– البروكولي :
رأس
(مفصول الزهرات)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– جبن البارميزان :
ربع كوب
500 غراماً
– البروكولي :
رأس
(مفصول الزهرات)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– جبن البارميزان :
ربع كوب
طريقة التحضير
- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة حمّي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- في قدر كبير اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.
- في نفس القدر قومي بسلق زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
- في قدر كبير ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- اسكبي مرق الدجاج ثم الحليب وحركي جيداً لتتداخل المكونات.
- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي الدجاج والمكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.
- قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net