113
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :2
المقادير
- 400x غرام باستا تالياتيلي
- 50x غرام جبنة بارميزان مبشورة
- 0.25x كوب صلصة بيستو
- 2x ملعقة طعام زبدة
- 1x القليل من أوراق الريحان الطازج حسب الرغبة
الخطوات
- البداية ستكون هنا بسلق الباستا بوضعها في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح ونتركها لتنضج مع الغليان. تقريباً من 5 إلى 10 دقائق بحسب نوع الباستا المستعمل. حيث يجب أن يكون النضج بدرجة “أل دينتي” أي ليست كثيرة النضج
- ثم نقوم بغسل الباستا جيداً بالماء البارد ونقوم بتصفيتها من الماء بالكامل.
- في قدر طهي على نار متوسطة نضع الباستا مع ملعقتين من الزبدة و القليل من صلصة البيستو وجبنة البارميزان ونحركها بلطف حفاظا على قوام الباستا.
- عند ذوبان الجبنة قليلاً وعندما تصبح الباستا ساخنة، نقوم بسكبها في طبق تقديم ونغطيها بما تبقّى من صلصة البيستو مع القليل من جبن البارميزان وأوراق الريحان وتكون جاهزة للتقديم.
Source: Ukkla.com