1. في وعاء، تخفق الزبدة مع السكر جيداً. ثم، تخلط مع الكريمة حتى يتشكّل خليط خفيف القوام. بعدها، تضاف البيضة إلى المزيج، مع الإستمرار في الخفق. ثم، يدع جانباً.
2. ينخل الطحين ويضاف إليه “البيكينج باودر”. يخلط مزيج البيض والزبدة والسكر مع الطحين ويحرّك جيّداً، ثم تضاف حبيبات الشوكولاتة مع الإستمرار في التقليب.
3. تؤخذ كميّة صغيرة من المزيج وتكوّر، ويضغط عليها بشكل متساوي الأطراف، وترتّب في صينية. بعدها، تخبز في فرن تبلغ حرارته 350 درجة، لمدّة 10 دقائق، ثم، تترك لتبرد. تزيّن بحبيبات الشوكولاتة أو اللوز أو الجوز أو الزبيب، حسب الرغبة.