بالفيديو: الكوكيز الأحمر المخملي بالشوكولاتة الشهي
حضرت طاهية مطبخ اكلات دالا الفيومي وصفة شهية تناسب الضيافة المميزة، الكوكيز الأحمر المخملي، وصفة شهية جربيها واستمتعي بها مع صديقاتك وعائلتك وخصوصاً أطفالك
طريقة التحضير
1. حميّ الفرن من الأسفل على درجة حرارة 170 وبطني صينية كبيرة بورق الزبدة.
2. اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة بالخلاط لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي البيضة والفانيلا واللون الأحمر للخليط السابق واخلطي لمدة دقيقة.
4. ابدأي بإضافة خليط النواشف وقطع الشوكولاتة بالتدريج لخليط الزبدة، واخلطي يدوياً بهدوء بواسطة الملعقة الخشبية إلى أن تنتهي كل كمية الدقيق وتمتزج جيداً مع الخليط.
5. غطي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. شكلي كرات صغيرة بحجم متساوي من عجينة الكوكيز ورتبيهم بالصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة والأخرى، ومن ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة.
7. أخرجي حبات الكوكيز من الفرن واتركيهم ليبردوا. ثم قدمي الكوكيز.