1. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف الكراث والبصل الأخضر والفطر و يقلبوا جيدا لمدة (5) دقائق.
2. تضاف قطع الدجاج والملح و الفلفل الأسود و يحركوا جيدا , يترك الخليط على النار لمدة (10) دقائق ثم يضاف الماء الساخن والطرخون , يغطى القدر و يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (20) دقيقة لحين اكتمال استواء الدجاج.
3. تضاف الكريمة السائلة الى القدر و تحرك مع الخليط .
4. يذوّب االدقيق بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى القدر, يترك الخليط على النار مجددا لمدة (5) دقائق
5. يسكب الخليط بوعاء التقديم القابل الدخول الى الفرن .
6. تدهن جميع رقائق العجينة بالزبدة السائلة وتلف كل واحدة على حدة بشكل عشوائي ثم توضع جميعها فوق الخليط على سطح الوعاء وبجانب بعضها البعض, ثم تخبز بالفرن الساخن لمدة (7-10) دقائق حتى يشقر لونها وتصبح جاهزة للتقديم.

 على