1. يوضع الحليب والكريما والسكر في قدر على النار ويحرك السكر ليذوب ثم تضاف الفانيلا ويسخن المزيج دون ان يغلي ويرفع.

2. في هذه الأثناء يذاب الجيلاتين بالماء ويترك دقيقة يوضع بالمايكرويف 1/2 دقيقة ليذوب ويصبح سائل لزج ويضاف لخليط الحليب الساخن ويحرك لنتأكد انه ذاب.

3. تدهن القوالب الصغيرة او القالب الكبير بالقليل من الزيت النباتي وتمسح جيدا بورق المطبخ.

4. توضع بالثلاجة على الأقل 4 ساعات.

5. تقلب في صحن التقديم وتقدم مع الصوص.

6. للصوص: تخلط المقادير معا على الأقل 1/2 ساعة لتخرج الفواكة عصيرها الطبيعي وتشكل صوص.

 على