83
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كوب كريمة الطهي
- 1 كوب حليب سائل
- 1/4 كوب سكر ناعم
- 1 مغلف دريم ويب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 2 ملعقة كبيرة ماء باردة
- 125 جم فراولة مقطعة إلى أرباع
- 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين
خطوات التحضير
- نخلط الكريمة و الحليب و السكر الناعم و مسحوق دريم ويب وخلاصة الفانيليا في مقلاة متوسطة الحجم ذات قاعدة سميكة موضوعة فوق نار خفيفة.
- نطهو مع التحريك بإستمرار إلى أن يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ونطهو بلطف لمدة 5 دقائق مع التحريك كل فترة.
- نقوم بتطرية الجيلاتين بالماء البارد ثم ندعه يذوب فوق إناء من الماء الساخن أو نضعه في المايكروويف على إعداد التسخين المنخفض و بعدها نضيفه مع التحريك إلى خليط الكريم.
- نسكب الخليط في 4 زبدية زجاجية حجم 125 مل ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل إلى أن يتماسك.
- بينما تبرد البانا كوتا نقوم بتحضير زينة الفراولة ثم نضع الفراولة المقطعة إلى أرباع في وعاء صغير ونرش فوقها سكر التزيين الناعم نغطيهم ونتركهم في مكان بارد.
- للتقديم نقوم بقلب البانا كوتا على أطباق صغيرة ونزينها بالفراولة المحلاة.
Source: Shamlola.com