بانير لادو المقرمش من مطعم مينت ليف أوف لندن دبي

جربي وصفة:وصفة تندوري السلمون بتتبيلة الخردل والأعشاب من مطعم مينت ليف أوف لندن – دبي

تكفي الوصفة لشخصين

المقادير:

400 جرام بانير
50 جرام جبنة شيدر
1 مغلف عجينة فيلو
2 ملعقة صغيرة ملح أسود
1 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
5 ملعقة طعام دقيق أبيض
1 ملعقة طعام زنجبيل مقطع
2 حبة فلفل أخضر حار مقطع
زيت دوار الشمس للقلي

الطريقة:

في وعاء للخلط يهرس البانير و تبشر جبنة الشيدر مع الملح و الفلفل المقطع و الزنجبيل و بودرة الفلفل الأحمر .
يهرس الخليط الى أن يصبح عجينا و نشكل منه 6 كرات بنفس الحجم .
تقطع عجينة الفيلو لشرائح رفيعة و نضع الدقيق في وعاء مع القليل من الماء ليكون خليطا.
نضع كرات البانير في خليط الدقيق الدقيق و ثم تكور على عجينة الفيلو المقطعة شرائح .
يسخن الزيت في قدر عميق .
تقلى كور البانير في الزيت و تقدم ساخنة .

جربي أيضاً:وصفة روبيان الصياد الروبيان الحر مع جوز الهند بالليم من مطعم مينت ليف أوف لندن – دبي