بان كيك سهل وسريع
بان كيك سهل وسريع طريقة سهلة وبسيطة للبان كيك، مكونات رخيصة ومتوافرة متواجدة في مطبخك، جربي هذه الوصفة اللذيذة وتمتعي بفطور حلو ولذيذ.
مقادير عمل بان كيك سهل وسريع
ــ 1 كوب من الطحين
ــ 2 ملعقة كييرة من السكر
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ نصف ملغقة صغيرة ملح
ــ 1 كوب حليب
ــ 2 ملعقة كبيرة من الزيدة غير مملحة مذابة، أو زيت نباتي
ــ 1 بيضة كبيرة
ــ1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
ــ يمكنك استخدام ما ترغبين للطبقة العلوية: الزبزة، عصير القيقب، سكر بودرة، عسل، مربى، كريما مخفوقة، أو شراب الشوكولاتة.
طريقة عمل الـ بان كيك سهل وسريع
1. حضري الفرن على درجة حرارة 105°، وجهزي صينية لتضعي فيها البان كيك وتبقى ساخنة في الفرن.
2. في وعاء صغير، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح، واتركيهم جانباً.
3. في وعاء متوسط، اخلطي الحليب، الزبدة او الزيت، والبيض، ثم اضيفي المكونات الجافة إلى مزيج الحليب، اخفقيهم حتى يشكلوا مزيجاً رطباً (لا تبالغي في الخلط).
4. سخني مقلاة كبيرة، أو شواية فوق نار متوسطة، افرشي قطعة من القماش القطني، ورشي الزيت في منتصفها، وبحذر، افركي بها المقلاة.
5. ولكل واحدة من البان كيك: ضعي من 2 -3 ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة، واستخدمي ظهر الملعقة لفرش العجين، وحاولي أن تناسب المقلاة الكبيرة من 2 -3 قطعة.
6. اطبخيهم لــ 2 -3 دقيقة، حتى تظهر على سطح البان كيك بعض الفقاقيع.
7. انقريهم بحذر بملعقة رقيقة، واطبخيهم حتى يحمر أسفلهم لــ 1 -2 دقيقة اضافية، انقليهم إلى الصينية، وغطيهم بالقصدير، واتركيهم ساخنين في الفرن.
8. استمري بتكرار العملية مع العجين المتبقي (ستحصلين على 12 -15 بان كيك)، قدميهم ساخنين، مع الطبقة العلوية التي ترغبي بها كالزبدة او العسل او الشوكولا او المربى
