291
تقدم لكم هذه الوصفة طريقة تحضير براوني الشوكولاتة الصحي والذي يقل في السعرات الحرارية وغني بالتمور والتوت الأزرق، وهو خيار مثالي للحلويات لمن يبحث عن بدائل صحية دون التنازل عن المذاق الرائع.
معلومات عن الوصفة
- يكفي لـ: 25 شخصًا
- زمن التحضير: 28 دقيقة
- زمن العمل الفعلي: 10 دقائق
مكونات الوصفة
- ⅓ كوب من التمور المجففة والبرقوق المنزوع النواة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ⅓ كوب من حبوب الشوفان المطحونة
- ¼ كوب من اللوز المطحون
- 2 بيضة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- ½ كوب من السكر البني الطري الغير مكرر
- 6½ ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني قليل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة (بنسبة 70% كاكاو)
- ¼ كوب من التوت الأزرق (استخدم المجمد المذاب إذا لم يتوفر طازج)
إرشادات التحضير
- انقع التمور والبرقوق في ½ كوب من الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وقم بتبطين صينية خَبْز مربعة مقاس 20 سم بورق الخَبْز غير اللاصق.
- اخلط التمور والبرقوق والسائل المنقوع في محضرة الطعام لصنع بيوريه. انقله إلى وعاء، ثم أضف خلاصة الفانيليا.
- أضف الكاكاو والشوفان المطحون واللوز المطحون والبيض وبيكنج باودر والسكر والزبادي. اخفق كل شيء معًا بمضرب البالون لصنع عجينة ناعمة، ثم افرد الخليط بالصينية المُجهزة وقم بتسوية السطح.
- رش فوقه رقائق الشوكولاتة والتوت الأزرق، ثم اخبز لمدة 18 دقيقة أو حتى تتماسك. اخرجها من الفرن واتركها في الصينية لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى لوح لتبرد قليلًا أكثر. قطِّعها إلى 25 مربعًا وهي دافئة وقدمها.
معلومات غذائية لكل حصة
- السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية
- كيلوجول: 230 كيلوجول
- البروتين: 1.7 جرام
- إجمالي الدهون: 2.3 جرام
- —الدهون المشبعة: 0.9 جرام
- الكربوهيدرات: 7.1 جرام
- —السكريات: 5.8 جرام
- الألياف الغذائية: 0.7 جرام
- الصوديوم: 39 ملجم
- الكالسيوم: 19 ملجم
- الحديد: 0.5 ملجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل استرشادي فقط. قد تختلف التركيبة الغذائية باختلاف المكونات المستخدمة.
أكتشفوا مذاق هذا البراوني الصحي وشاركوا رأيكم! ندعوكم لتجربة الوصفة ومشاركة تجربتكم مع الأصدقاء وعلى الشبكات الاجتماعية، فربما تفتحون الباب لمحبي الحلويات الصحية لاكتشاف عشق جديد.