29
استمتعوا بوصفة كاري السمك السريعة والرائعة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة للعائلة، وهي طريقة رائعة لإضافة المزيد من الأسماك إلى وجباتكم الغذائية وفق الأحكام الإسلامية.
معلومات
يكفي لـ: 4 أشخاص
زمن التحضير: 30 دقيقة
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتين كبيرتين من معجون كاري كورما
- فص ثوم مهروس
- 300 مل من حليب جوز الهند الخفيف
- 450 غرام من فيليه السمك الأبيض، مقطع إلى قطع
- كوسة مقطعة
- حزمة من الخضار الآسيوية، مقطعة إلى أطوال 6 سم
- 1 ½ كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة
- بصل أخضر مقطع
- حزمتين 250 غرام من الأرز البني الجاهز للمايكروويف، للتقديم
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخنوا الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفوا معجون الكاري والثوم مع التحريك لمدة دقيقة تقريباً. أضيفوا حليب جوز الهند و2/3 كوب من الماء. اتركوه حتى يغلي.
- أضيفوا السمك والكوسة إلى المقلاة واتركوهما يطهيان،
مع تغطية المقلاة، لمدة 2-3 دقائق. أضيفوا الخضار الآسيوية والفاصوليا الخضراء. اتركوهما يطهيان لمدة 2-3 دقائق إضافية. أضيفوا البصل الأخضر. - قسموا الكاري والأرز الساخن إلى 4 أطباق. يمكن الزينة بالكزبرة الطازجة إذا رغبتم.
معلومات القيمة الغذائية لكل حصة
- السعرات الحرارية 468 سعرة حرارية
- الكيلوجول 1960 كيلوجول
- البروتين 29 غرام
- الدهون الكلية 15 غرام
- الدهون المشبعة 6 غرام
- الكربوهيدرات 50 غرام
- السكريات 7 غرام
- الألياف الغذائية 6 غرام
- الصوديوم 150 ملغم
- الكالسيوم 110 ملغم
- الحديد 2 ملغم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل إرشادي فقط. قد تختلف تركيبة العناصر الغذائية حسب المكونات المستخدمة بالضبط.
لا تفوتوا فرصة تجربة هذه الوصفة الشهية والتي تتناسب مع التوجيهات الغذائية الإسلامية. ندعوكم لتحضيرها وتذوقها ثم مشاركتنا انطباعاتكم ومقترحاتكم حولها.