112
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :2
العديد من الأمهات تبحت عن طريقة تحضير البرجر البيتي حيث أنها تريد أن تفاجئ عائلتها.فالبرجر البيتي لا يحتوي على مولد حافضة أو ملونات.إليكم طريقة التحضير.
المقادير
- 4x عدد شريحة جبنة شيدر
- 1x عدد بصلة (مفرومة)
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x عدد صفار بيضة
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x معلقة كبيرة مستردة
- 1x عدد رغيف عيش فينو
- 0.5x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- في وعاء زجاجي كبير هنضيف اللحمة المفرومة
- نضيف عليها صفار البيض و الملح و الفلفل و لبابة العيش الفينو و البصل المفروم و المسطردة و نقلبهم كويس جدا
- بعد التقليب هناخد شوية برجر في اليد و نشكلهم على شكل كورة و بعدين نضغط على الكورة علشان تبقى مسطحة و متساوية
- على النار هنجيب الطاسة الجريل و ندهنا بالزيت و بعدين نضيف البرجر
- قبل ما نطّلع البرجر بثواني نحط عليه شرائح الجبنة الشيدر علشان تسيح معاه
- يقدم فى ساندويتش مع الخس والطماطم والبصل. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com