166
برجر دجاج بالبقسماط … ساندويش البرجر من الوجبات السريعة المفضلة للصغار والكبار، جربي تحضيرها في مطبخك بطريقة سهلة وقدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة
تعلمي أيضاً: برغر دجاج كرسبي
المقادير
– صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مقطعة إلى مكعبات متوسطة)
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض :
حسب الرغبة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الماسترد :
2 ملعقة صغيرة
– دقيق :
نصف كوب
– بقسماط :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– زيت الذرة :
ربع كوب
– خبز البرغر :
4 قطع
– خس :
نصف حبة
(مقطع إلى شرائح رفيعة)
– البصل :
1 حبة
(مقطع إلى شرائح دائرية)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة إلى شرائح دائرية)
نصف كيلو
(مقطعة إلى مكعبات متوسطة)
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض :
حسب الرغبة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الماسترد :
2 ملعقة صغيرة
– دقيق :
نصف كوب
– بقسماط :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– زيت الذرة :
ربع كوب
– خبز البرغر :
4 قطع
– خس :
نصف حبة
(مقطع إلى شرائح رفيعة)
– البصل :
1 حبة
(مقطع إلى شرائح دائرية)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة إلى شرائح دائرية)
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع الدجاج والبهارات والثوم بالإضافة إلى الماستردة في الخلاط وتشغيله للحصول على عجينةٍ ناعمة وتشكيل أربعة أقراصٍ من العجينة مع الحرص على أن تتناسب مع حجم خبز البرجر.
- تغطس أقراص الدجاج في الدقيق ثم في البيض وفي النهاية في البقسماط والتأكد من تغليفها بشكلٍ كامل من كافة الجهات.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاةٍ على النار وقلي البرجر حتى يحمر وينضج ثم نقوم بفتح خبز البرجر من المنتصف ووضع شريحة الدجاج مع الخضروات فيها.
Source: kitchen.sayidaty.net