153
برياني لحم عل الطريقة اللبنانية
برياني دجاج على الطريقة اللبنانية وصفة مؤلفة من الأرز والتوابل بأنواعها واللحمة، ويمكنك تحضيرها بالدجاج ، حضري برياني دجاج على الطريقة اللبنانية لعائلتك وخصوصاً في أيام رمضان فهو طبق رئيسي، وقدمي بجانبه صلصة مختارة بحسب رغبتك أو سلطة الزبادي أوسلطة الخضار بأنواعه ، فهو من اطيب اكلات الارز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 3 أكواب أرز
- 300 غرام لحمة غنم مفرومة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة توابل منوعة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات حلوة
طريقة التحضير
- سخني الزيت و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء، اضيفي البصل وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون بعد ذلك اضيفي اللحمة تابعي التحريك ورشي التوابل.
- اضيفي الأرز بعد غسله جيداً وتجفيفه، وحركيه بلطف.
- اضيفي الماء المغلي، واتركي الأرز حتى يبدأ الماء بالتبخر، بعد ذلك اتركيه لحوالي 10 دقائق على نار منخفضة.
- اسكبي الأرز المطبوخ في طبق التقديم وزينيه باللوز والصنوبر المقلي.
- قدمي طبق أرز البرياني مع الصلصة.
Source: Tareekaa.com