1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه حتى يتغير لونه ثم ارفعيه عن النار. 2- في وعاء، ضعي الحليب المحموس، السميد، البايكنغ باودر والسكر وقلبي حتى تتداخل المكونات. 3- أضيفي الزيت النباتي، الماء والقشطة أو استخدمي بديل القشطة في البسبوسة وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات. 4- أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البسبوسة. 6- أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي على وجهها الحليب المحلى.
