بسكويت الجبن الأسطمبولي لإفطار شهي

المقادير

• 125 جرام زبدة سايحة
• 125 جرام جبن أسطمبولي
• 18 كوب زيت
• 2 كوب دقيق
•  بيض مع ليمون لدهن الوجه

خطوات التحضير

1. نخلط الجبنة مع الزيت ونضربها بالمضرب قليلا .
2. نضيف الزبدة ونستمر في الضرب حتي يختلط مع الجبنة وعدم الضرب كثيراً حتي لا تسيح الزبدة .
3. نضيف الدقيق ونلم الخليط ونراعي عدم عجنه كثيراً ثم تترك لترتاح في الثلاجة .
4. نرش الرخامة بالدقيق ونفرد العجينة ثم تقطع بالقطاعة وترص في الصينية الخاصة بالفرن .
5. ثم تدهن بالبيض وتوضع في فرن ساخن علي حرارة 180 درجة ولمدة نصف ساعة .
6. ثم يقدم .