209
بسكويت الزبدة بالمربى … قدمي لعائلتك وصفة بسكويت هش وطيب جداً، جربي طريقة العمل السهلة والدقيقة وقدميه مزيناً بالمربى المفضل للعائلة
تعلمي أيضاً: مبشورة بمربى التوت الأزرق
المقادير
– طحين :
2 كوب
– سكر :
نصف كوب
(مطحون)
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
100 غراماً
– البيض :
1 حبة
(كبير الحجم ومخفوق)
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
– مربى :
حسب الرغبة
(للتزيين)
2 كوب
– سكر :
نصف كوب
(مطحون)
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
100 غراماً
– البيض :
1 حبة
(كبير الحجم ومخفوق)
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
– مربى :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الطحين والسكر المطحون والبيكنج باودر والزبدة بالعجانة الكهربائية وابدأي بالخلط.
- أثناء خلط المكونات السابقة، أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
- ابدائي بتغليف العجينة بكيس التغليف وتدخل للثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- بعد انقضاء الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على السطح المراد العمل عليه وضعي فوق العجينة ورق الزبدة وابدأي بفرد العجينة ورقها باستخدام المرق (الشوبك).
- قطعي العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لديك.
- انقلي عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي صينية البسكويت للفرن لمدة 15 دقيقة، على درجة حرارة 175.
- احشي بسكويت الزبدة بالمربى، وزينيه بالسكر الناعم المطحون، وقدميه دافئاً أو بارداً.
Source: kitchen.sayidaty.net