148
بسكويت الزنجبيل بالدبس … حضري مع مطبخ اكلات وصفة حلى مميز وشهي وقدميه كضيافة مع فنجان القهوة لضيوفك، جربي وصفات البسكويت اللذيذة بطعم الزنجبيل والدبس الطيب
المقادير
– الزبدة :
كوب ونصف
– البيض :
2 حبة
– دبس التمر :
نصف كوب
– سكر :
4 اكواب
– طحين :
4 اكواب
(منخل)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
4 ملعقة صغيرة
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
كوب ونصف
– البيض :
2 حبة
– دبس التمر :
نصف كوب
– سكر :
4 اكواب
– طحين :
4 اكواب
(منخل)
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
4 ملعقة صغيرة
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبدة مع نصف كمية السكر بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح الخليط متجانساً.
- سخني الفرن على حرارة 180 مئوية، وأعدي صينيتين للخبز بورق الزبدة.
- زيدي الفانيلا والبيض والدبس إلى خليط الزبدة واستمري بالخفق.
- في وعاء منفصل، قلبي المكونات الجافة حتى تتداخل، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة تدريجياً.
- أعيدي استخدام المضرب الكهربائي واخلطي المكونات حتى تتجانس ويتكون لديك عجين متماسك.
- خذي قرابة الملعقتين الصغيرتين وشكلي كرات وغمسيها بالسكر وضعيها على صينية مع الضغط قليلاً بأصابعك.
- كرري الخطوات حتى نفاذ الكمية.
- أدخلي الصينيتين إلى الفرن لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى يخبز البسكويت.
- أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي قطع البسكويت لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net