198
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1/3 كوب شوكولا قابل للدهن بطعم البندق (نوتيلا)
- 1 كوب دقيق
- 1كوب سكر بودرة
- 1/3 كوب بودرة الكاكاو
- 1/2 كوب زبدة مذوّبة
- 2 صفار البيض
- 1/2ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
- 1/4ملعقة صغيره ملح
خطوات التحضير
- يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة.
- توضع الزبدة في وعاء كبير وتُخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح أشبه بكريما خفيفة .
- في وعاء صغير يمزج صفار البيض والفانيليا ثم يضافوا إلى الزبدة ويُخفق جيداً.
- يُمزج الدقيق و السكر و الكاكاو والملح في وعاء آخر ثم يضاف مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة ويخفق على أدنى سرعة حتى تمتزج المكونات جيداً و تصبح عجينة.
- تُعجن العجينة 6 مرات أو إلى أن تصبح ناعمة ثم تقسم إلى 28 كرة صغيرة.
- توضع كريات العجين على ورق زبدة أو في صواني على مسافة 2 سم بين الواحدة والأخرى.
- يغرز الابهام في وسط كل كرة حتى أحداث ثقب في الوسط.
- تُخبز كريات العجين على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- يُرفع البسكويت من الصينية ويُترك حتى يبرد.
- يُسكب نصف ملعقة صغيرة من النوتيلا في ثقب كل بسكويت و يقدّم.
Source: Shamlola.com