1. نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة الى عالية.

2. يوضع غطاء الفشار ولكن يترك الغطاء مفتوحا جزئيا. لمدة 3 دقائق. يبعد من الحرارة.

3. يغلق الغطاء حتى يتوقف صوت فرقعة الفشار. يضاف إكليل الجبل، ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

 على