176
بطاطا سوفليه بالجبن … وصفة مميزة وشهية وستعجبك من وصفات البطاطا الرائعة واللذيذة، حضري سوفليه البطاطس بطعم جبن الموزاريلا اللذيذ والمميز
تعلمي أيضاً: بطاطس سوفليه باللحم
المقادير
– البطاطس :
10 حبات
(مسلوقة)
– لحم مفروم :
400 غراماً
– حليب بودرة :
2 كوب
– بقسماط :
كوب
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– القرفة :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
10 حبات
(مسلوقة)
– لحم مفروم :
400 غراماً
– حليب بودرة :
2 كوب
– بقسماط :
كوب
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– القرفة :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.
- نكهي بالقرفة والبهارات المشكلة الفلفل والملح ثم حركي المكونات من جديد حتى تنضج.
- زيدي الصنوبر وقلبي الخليط من جديد ثم أبعديه عن النار واتركيه جانباً.
- اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الحليب والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
- انثري القليل من البقسماط في قعر صينية بايركس ثم وزعي نصف كمية خليط البطاطس.
- وزعي ما تبقى من خليط اللحم ثم ما تبقى من خليط البطاطس على الوجه.
- انثري الجبن على وجه الصينية واغمريها بالبقسماط ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net