1. تقشر حبات البطاطا وتنقر لتصبح القشرة رقيقة.

2. تقلى اللحمة مع السمنة والثوم المطحون والبهارات لتنضج.

3. تحشى حبات البطاطا بالحشوة.

4. تقلى حبات البطاطا لتصبح ذهبية اللون.

5. توضع حبات البطاطا في صينية ويضاف عليها قليل من برش البطاطا التي تم تفريغه منها ويضاف إليها الملح والفلفل والماء والليمون وتترك لتنضج من 20- 30 دقيقة.

6. تقدم مع الأرز بالشعيرية.

 على