240
بطاطس بالبشاميل بالفرن … حضري وصفات البطاطس المميزة جداً مع مطبخ اكلات وتعلمي طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بالفرن، وصفة شهية ولذيذة جربيها الآن
المقادير
– البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
– البصل :
1 حبة
(مقطع دوائر رفيعة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب ونصف
(مبشور)
4 حبات
(مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
– البصل :
1 حبة
(مقطع دوائر رفيعة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– حليب :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب ونصف
(مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
- ادهني طبق الفرن بملعقة كبيرة من الزبدة ووزعيها جيداً في الطبق.
- ضعي طبقة من البطاطس المقشرة والمقطعة شرائح في الطبق.
- قومي بوضع البصل المشرح فوق طبقة البطاطس.
- أضيفي باقي كمية البطاطس فوق البصل.
- تبلي بالملح والفلفل.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص الدقيق.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي الجبن وقلبي لمدة دقيقة حتى يذوب مع الصوص.
- وزعي خليط الصوص بالجبن فوق البطاطس في طبق الفرن.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة وربع حتى تنضج البطاطس.
- ازيلي ورق الألمنيوم عن الوجه وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net