بطاطس بالفلفل الأحمر

المقادير

•     فلفل أحمر حار مجفف
•     4 ثمرات طماطم
•     نصف بصلة
•     5 ثمرات بطاطس
•     فصين ثوم
•     ملح , بهارات

خطوات التحضير

1. اسلقي البطاطس بماء فيه ملح ، قطعيها وضعيها جانباً.
2.     انقعي الفلفل الأحمر الحار في ماء ساخن.
3.     أعصري التمر الهندي وخذي ماؤه وضعيه جانباً.
4.     لتحضير الصلصة : ضعي ثمرات الطماطم والبصل والثوم، وماء الفلفل الحار في الخلاط الكهربائي واخلطي.
5.     ضعي البطاطس المسلوقة في صينية وعليها الصلصة واتركيها على نار هادئة وتبليها بالملح والبهارات واتركيها لكدة 15 دقيقة ، قومي بتعلية النار لدقيقة ثم اغلقيها ، ثم ضعيها في طبق التقديم .