109
بطاطس فرايز بالجبن … من الأطباق الجانبية التي تقدم في المطاعم، جربي مع مطبخ اكلات تحضير أطباق البطاطس الشهية والمغطاة بطبقة من جبن الشيدر الشهي واللذيذ
المقادير
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم، مقطّعة شرائح طوليّة)
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
– ملح :
حسب الرغبة
– ماء بارد :
حسب الحاجة
– جبن الشيدر :
2 كوب
(مبشور)
2 حبة
(متوسطة الحجم، مقطّعة شرائح طوليّة)
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
– ملح :
حسب الرغبة
– ماء بارد :
حسب الحاجة
– جبن الشيدر :
2 كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لـ30 دقيقة.
- صفّي البطاطس من الماء.
- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
- اقلّي شرائح البطاطس لـ5 دقائق.
- أخرجي قطع البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
- حمّي الزيت في القدر من جديد.
- اقلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- ضعي الجبن في وعاء مقاوم للحرارة وذوّبيها في المايكرويف لدقيقتين.
- أخرجي البطاطس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
- نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
- ضعي البطاطس في طبق التقديم وفوقها الجبن المذوّب.
Source: kitchen.sayidaty.net