بطاطس محشية بالكابوريا

المقادير

• 4  حبات بطاطس
• ربع كوب زبدة أو سمن
• ربع كوب كريمة طبخ
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة فلفل أسود
• ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة
• كوب شيدر مبشور
• كوب من لحم الكابوريا
• ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا

خطوات التحضير

1. احضري قدرا، ضعي بها ماء ثم ضعيها على النار.
2. وضعي بها كمية بسيطة من الملح، واتركيها حتى تغلي ثم ضعي البطاطس.
3. اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 15 دقيقة.
4. ثم ارفعيها من على النار وأخرجي البطاطس واتركيها تبرد.
5. قطعي البطاطس إلى نصفين وافرغي محتوياتها، وادهني قلبها بالزبدة والملح والفلفل الأسود.
6. احضري طبقا وضعي فيه البصل الأخضر، الجبن الشيدر، قلب البطاطس المسلوقة، ومسحوق البابريكا ، ثم ضعي الخليط في البطاطس.
7. احضري صينية وضعي فيها البطاطس المحشية وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .