1. اسلقي أصابع البطاطس بماء مملح وحتى تنضج نصف نضوج ثم صفيها.
2. سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي أصابع البطاطس والملح والأعشاب وقلبيها حتى تتحمر.
3. أضيفي جبن الموزريلا المبشور وازيلي المقلاة عن النار واتركيها قليلاً حتى تبدأ الجبنة بالذوبان وقدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• الكلماري المحمّر على الطريقة الإيطالية