بطريقة صحية عمل شاورما الدجاج في المنزل كالمطاعم

المقادير

 
*تكفي 4 أشخاص *
 

• 4 قطع صدور دجاج فيليه مقطعه لشرائح صغيرة
• بصلة متوسطة الحجم  مقطعة شرائح
• حبة طماطم كبيرة خالية من البذور ومقطعة شرائح
• 2 حبه فلفل ملون مقطع لشرائح
• نصف كوب كبير  زبادي
• 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خل
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
• 6 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام*  زيت
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بهارات شاورما
• 1 ملعقة صغيرة  *ملعقة شاي*  بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* سماق
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* حبهان مطحون
• 1 ملعقة صغيرة  *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود

 
طريقة عمل الثومية
 

خطوات التحضير

1. نحضر  اناء كبير نضع فيه  الدجاج،والملح،والفلفل،والخل،والشطة ، والثوم  ونقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ونغلف الاناء بكيس من النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل والأفضل 8 ساعات
2.  نحضر مقلاة نضع بها 3 ملاعق كبيرة زيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجيًا ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل
3. في مقلاه اخري نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه
4. نضيف الى البصل الفلفل الملون والطماطم لمدة 5 دقائق مع التقليب
5. نضيف الدجاج الى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج
6.  الان شاورما الدجاج جاهزة ونستطيع تقديمها مع الثومية و خبر الشاورما

• وصفة مشابهة : طريقه عمل شاورما لحم

 
 سرنجاح شاورما الدجاج :

• عدم تقطع الدجاج الى شرائح سميكة حتى تنضج بدون أن تجف وعدم تقطعها رفيعه جدًا فتتفتت
• نلتزم باستخدام المقادير المكتوبة مع البهارات ذلك يجعل لها طعم مميز
• من الأفضل ترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج كافة النكهات

 
فائدة شاورما الدجاج:

• الدجاج من أهم مصارد البروتين للجسم ،يحتوي على فيتامين د المهم للعظام وأسنان قوية
• الدجاج من أهم الأطعمة لمصابي فقر الدم لاحتوائه على الحديد
• يحتوي ساندويش شاورما دجاج الواحد على  323 سعر حراري

 
قد يعجبك : 10 طرق لعمل الشاورما