طريقة التحضير

• تنظيف البطة جيداً بالماء و الخل .
• جهزي صينية الطهي ضعي الزبدةفي الصينية و اضيفي الخضروات بعد تقطيعها مكعبات او بحسب رغبتك في الشكل .
• تبلي الخضروات بالتوابل المفضلة لكِ ثم ضعي البطة فوق الخضروات .
• قومي بدهن البطة بالقليل من الزبدة مع عصير البرتقال .
• حضري الفرن و ادخلي الصينية بالبطة و الخضروات و اتركيها حوالي ساعة نصف حتى تمام النضج .
• صوص البرتقال أهم ما يميز الطبق و هذه طريقة التحضير :

– 2 كوب من الماء  – شرائح من قشر البرتقال بالاضافة الى البرتقالة المخلية تماماً – 2 ملعقة سكر – 2 ملعقة عصير ليمون – 2 ملعقة خل – كوب من عصير البرتقال – ملح و فلفل اسود اتركي المكونات جميعاً على النار مع التقليب المستمر حتى يعقد السائل .

• الان اخرجي البطة بعد مرور الساعة و النصف و اسقيها بالصوص السابق تحضيره و اعيدها للفرن مرة اخرى حتى تنضج تماماً .