1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يسخن. 2- أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج جيداً حتى يذوب الدقيق. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. 3- ضعي خليط الدقيق في العجانة. اضيفي البيض، البايكنغ باودر، الفانيليا، السكر والملح. أخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. 5- ضعي خليط بلح الشام في كيس الحلويات. شكّلي العجينة على شكل اصابع فوق الزيت. إقلي قدع بلح الشام حتى تصبه ذهبية اللون. 6- صفّي قطع بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. قدّميها إلى جانب القهوة او الشاي. ألف صحة!
