– كريمة :
250 ملليلتراً
(سائلة، مقادير الكراميل)

– السكر البني :
250 غراماً
(مقادير الكراميل)

– الزبدة :
115 غم
(بدرجة حرارة الغرفة، مقادير الكراميل)

– الماء :
750 ملليلتر
(للتمر)

– معجون التمر :
320 غم
– سكر :
400 غراماً
(أبيض)

– الزبدة :
170 غم
– البيض :
3 حبات
– طحين :
380 غم
– بيكنج صودا :
5 غرام
– بيكنج بودر :
20 غراماً
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة ونصف
(سائلة)