1- تسلق البطاطس مع البقدونس، ويضاف إليها الملح والفلفل الأبيض.

2- يقطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة، ويسلق.

3- تخلط البطاطس مع الدجاج وجبنة الموزاريلا، ثم تدهن كل ورقة من «سبرينغ رولز» ببياض البيض وتحشى بملعقة واحدة من الخليط، ثم تقلى.

4- توضع في طبق التقديم ويمكن تزيين هذا الطبق بالبقدونس والشطّة.