بيتزا التوست بالطماطم المجففة

المقادير

• 6 توست
• طماطم
• فلفل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة
• ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة أوريجانو
• فص ثوم
• 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 4 ملاعق صغيرة زعتر
• 6 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا

خطوات التحضير

1. في مقلاة ساخنة، يوضع زيت الزيتون والثوم، يترك حتى تنتشر رائحته ثم يضاف معجون الطماطم ويحرك حتى يصفر الثوم مع معجون الطماطم، وتصفر الطماطم وتخرج منها البذور والماء ثم تقطع وتضاف إلى الثوم ويحرك مع الضغط على الطماطم حتى تنهرس ثم تغلق النار، يضاف الأوريجانو وتوضع الصلصة جانبًا.
2. تقطع الفليفلة بشكل رفيع والطماطم المجففة قطع صغيرة.
3. في صينية كبيرة، توضع قطع التوست وتدهن بالزيت وتضاف صلصة الطماطم ثم توضع الفليفلة وقطع الطماطم المجففة ثم الجبنة، يرش على كل قطعة توست نصف ملعقة زعتر وتوضع الصينية في الفرن حتى تصفر من الأسفل تقريبا ربع ساعة تخرج من الفرن وتقدم ساخنة أو دافئة أو باردة حسب الرغبة.