187
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :2
المقادير
- 500x غرام عجينة بيتزا
- 250x غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
- 1x كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 0.5x كوب فطر طازج مغسول ومقطع شرائح رقيقة
- 1x حبة بصل أحمر مقطع جوانح رقيقة
- 3x ملعقة طعام صوص باربكيو
- 1x ملعقة طعام صلصة بيتزا
- 1x ملعقة طعام زيت طهي
- 1x فلفل أسود حسب الرغبة
- 1x ملح حسب الرغبة
الخطوات
- سنقوم بدهن صينية متوسطة إلى كبيرة الحجم مخصصة للشوي بالفرن بكمية قليلة من زيت الزيتون، ونقوم بفرد العجينة عليها ونتركها لترتاح لمدة 10 دقيقة ريثما نقوم بتحضير الدجاج.
- وفي مقلاة مسطحة على نار متوسطة ومع كمية زيت الطهي، سنقوم بتقلية مكعبات الدجاج مع رشة من الملح والفلفل إلى أن تبدأ بالنضج، مع التحريك المستمر بالطبع كي نحصل على نضج متساوي، ولن تستغرق هذه العملية أكثر من 3 دقائق.
- هنا نقوم بإضافة صوص الباربكيو إلى مقلاة الدجاج مع التحريك أيضاً لمدة دقيقة أو اثنتان ونكون قد قمنا بتحضير حشوة الدجاج بصوص الباربكيو.
- الآن تكون العجينة قد ارتاحت، حيث نقوم بدهنها بالقليل من صلصة البيتزا ومن ثم نقوم بفرد كمية الدجاج فوقها.
- الآن فوق الدجاج سنقوم بفرد جوانح البصل الرقيقة و فوقها مباشرة شرائح الفطر الطازج وسنقوم بتغطية سطحها بجبنة البارميزان المبشورة.
- نضع الصيني في فرن ساخن بدرجة حرارة 220 درجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أي حتى ذوبان الجبن و تحمر أطراف وقاعدة عجينة البيتزا.
- ومن ثم مباشرة إلى التقديم وهي ساخنة.
Source: Ukkla.com