127
بيتزا شاورما لحم … وصفات البيتزا من الأكلات التي تتنوع فيها الحشوات بحسب الرغبة، تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة إعدادها بحشوة شاورما اللحم الطيبة واللذيذة جداً
المقادير
– مقادير عجينة البيتزا :
- طحين :
3 أكواب ونصف - حليب بودرة :
4 ملاعق كبيرة - الزيت :
فنجان - بيكنج صودا :
ملعقة كبيرة - بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - ماء دافئ :
كوب
(للعجن)
– مكونات الحشو :
- اللحم :
نصف كيلو
(شرائح) - البصل :
2 حبة - فليفلة ملونة :
3 حبات - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - بودرة الثوم :
ملعقة صغيرة - الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة - جبن الشيدر :
كوب
(مبشور) - جوزة الطيب :
رشّة - الزيتون :
حسب الرغبة
(مخلي من البذور) - ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة البيتزا: انخلي الطحين في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب البودرة، والبيكنج باودر والبيكنج صودا، والماء، والزيت وأضيفي الماء بالتدريج مع العجن.
- اتركي العجين جانباً لمدة ساعة أو حتى تتضاعف الكمية.
- لتحضير الحشوة: ضعي مقلاة على النار ثم أضيفي الزيت وقلبي شرائح اللحم وبهري بالفلفل الأسود وبودرة الثوم والملح وجوزة الطيب حتى النضوج.
- أضيفي البصل والفلفل المقطع شرائح إلى اللحم مع التقليب، واتركي اللحم حتى ينضج ثم ارفعيه عن النار.
- جهزي صينية الفرن وافردي عجينة البيتزا وادهنيها بالصلصة ثم وزعي من حشوة اللحم على الوجه.
- أضيفي حلقات من الزيتون ووزعي الجبن الشيدر.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 15 – 20 دقيقة.
- أخرجي صينية بيتزا شاورما اللحم من الفرن ثم تقطع وتقدم ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net