المقادير:

• نصف كيلو فيليه من صدور الدجاج.
•  كوب دقيق.
•  كوب حليب.
• نصف كوب من الكريما.
• عبوة من المشروم الطازج.
• ربع كوب من الزيت.
• – ملعقتان من الزبدة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• تبّلي فيليه صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
• غطّي الفيليه بالدقيق من كلّ جانب.
• في مقلاة غير لاصقة، سخّني نصف كمية الزيت، واقلي فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً، من الجهتين، فارفعيها من المقلاة.
• في نفس المقلاة، ضعي ملعقتي الزبدة وملعقة الزيت، فقلّبي المشروم على دفعات حتى تمام نضجه.
• ارفعي المشروم من المقلاة، ثم أضيفي ملعقة زيت وملعقتين من الدقيق، وقلّبي لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الحليب والكريما، وقلّبي بسرعة.
• أعيدي المشروم والدجاج إلى المقلاة، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود، ودعي المكونات تتشرّب صوص الكريما، لمدة دقيقتين.
• قدّمي الدجاج بكريما المشروم مع الباستا بالكريما والسلطة الخضراء.

إقرأ أيضاً: السمان المشوي بدبس الرمان