49
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- كوب من الزبدة في حرارة الغرفة
- بيضة واحدة
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم
- رشة فانيليا
- نصف كيلوغرام من الفراولة المنظفة والمغسولة والمجففة
- كريما
خطوات التحضير
- يخلط الدقيق مع السكر والزبدة والفانيليا في خلاط الطعام للحصول على مزيج قشطي .
- تضاف البيضة ويتابع الخلط للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
- تلف العجينة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
- يرش القليل من الدقيق فوق سطح طاولة العمل وتوضع عليه العجينة ثم تغطى بورقة نايلون وترق العجينة بالشوبك للحصول على دائرة كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر.
- تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو كوب زجاجي إلى دوائر قطرها ٨ إلى ١٠ سم.
- توضع الدوائر في قوالب تارت فردية وتوخز بالشوكة ثم تحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة.
- يحمى الفرن لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت وتخبز فيه قوالب التارت حتى تصبح وردية اللون.
- تخرج قوالب التارت من الفرن وتترك لتبرد.
- تحشى قوالب التارت المخبوزة بالكريما ثم تزين بالفراولة وتدهن بمربى المشمش.
- تحفظ قطع التارت في الثلاجة حتى موعد التقديم.
Source: Shamlola.com