196
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 1x كوب برغل خشن
- 0.5x كوب زيت زيتون
- 3x حبة طماطم مفرومة مكعبات ومصفاة من الماء
- 1x حبة بصل مفروم قطع صغيرة
- 2x باقة بقدونس مغسول ومفروم ناعم
- 3x ملعقة طعام عصير ليمون طازج
- 0.25x ملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة
الخطوات
- نضع مكعبات الطماطم على صينية مخصصة للشوي في الفرن ونرشها بالقليل من زيت الزيتون، تقريباً نصف كمية الزيت. وأيضاً البرغل ولكن في صينية أخرى دون إضافة أي شيء له.
- ندخل الصينيتين إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 220 مئوية، وبعد مضي 15 دقيقة، نقوم بإخراج البرغل ومباشرة إلى قدر من الماء المغلي كي يسلق قليلاً. حيث لن يستغرق الكثير من الوقت فمن من الممكن أن تكون 10 دقائق أكثر م كافية.
- وعند إخراج البرغل من الفرن، نقوم بإضافة البصل المفروم ‘إلى صينية الطماطم لنقوم بشويه هو الآخر مع الطماطم لمدة 10 دقائق.
- الآن وبعد أن قمنا بشوي الطماطم والبصل، وأيضاً قمنا بشوي و سلق البرغل، نقوم بتصفية البرغل من مائه، وندع جميع المكونات جانباً لتبرد تماماً.
- وصلنا إلى التقديم الآن! حيث سنقوم بمزج جميع المكونات بعد أن قمنا بتحضيرها في الخطوات السابقة ونكون قد قمنا بتحضير تبولة شهية مرة ثانية و ثالثة و رابعة ولكن هذه المرة بلمسة جديدة.
Source: Ukkla.com