1. اسكبي الزّيت في إناء التحضير، وضعي عليه الدّقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح.

2. في وعاء منفصل أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر، واتركيه لمدة 4 دقائق، ثم اخلطيه بالدقيق وقلبي جيداً.

3. أضيفي الجزر المبشور وقلبي جيداً حتى يحدث التجانس المطلوب.

4. اسكبي الخليط في صينية وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30 – 45 دقيقة في درجة حرارة مناسبة تصل إلى 170 درجة مئوية لتحدث عملية نضج الكيك.

5. لتحضير طبقة الجبن: نخفق الجبن جيداً في وعاء، وفي صحن صغير نخفق الكريمة، ونضيف السكر واللبن إلى الجبن ونقلبهم، ثم نضيف الكريمة والكراميل ونقلب جيدا حتى يتجانسوا، نترك الخليط في البراد حتى يبرد الكيك.

6. نضيف خليط الجبن على الكيك من كل الجوانب ونزينه بالكراميل، ثم يدخل البراد مرة أخرى لمدة ساعة.

سيعجبك أيضاً:

تشيز كيك النوتيلا بدون فرن