تشيز كيك بالفرن سهل
تشيز كيك بالفرن سهل غاية في البساطة والطيبة، ويمنحه الحليب المكثف قواماً كريمياً ناعماً، ويمكنك وضع فوقهم بضع حبات من التوت أو الفريز، قدميهم وتمتعي.
مقادير عمل تشيز كيك بالفرن:
ــ 1 وربع كوب من بسكويت السادة
ــ ربع كوب من السكر
ــ 1/3 كوب من الزبدة أو السمنة الذائبة
ــ 450 غ من جبنة الكريما، الطرية
ــ 400 غ من الحليب المكثف والمحلى
ــ 3 بيضة
ــ ربع كوب من عصير الليمون
ــ 225 غ من الكريما الحامضة
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن:
1. حضري الفرن على درجة حرارة 155°، اخلطي فتات البسكويت، السكر والزبدة، اضغطيهم اسفل صينية دائرية (9 انش).
2. في وعاء كبير، اضربي الجبنة حتى تنفش، وبالتدريج أضيفي الحليب حتى يصبح الخليط ناعماً، ضعي البيض وعصير الليمون، امزجيهم جيدا، واسكبيهم في الصينية المجهزة.
3. اخبزيهم من 50 -55 دقيقة، أو حتى يستقر المنتصف، أخرجيهم من الفرن، وضعي فوقهم الكريما الحامضة، اخبزيهم لــ 5 دقائق اضافية، وبرديهم لــ 1 ساعة، جمديهم على الاقل لــ4 ساعات، ويمكنك تغطيتهم وتخزينهم في الثلاجة.
