123
تشيز كيك كابتشينو … قدمي لضيوفك أطيب الحلويات الغربية الشهية من وصفات التشيز كيك الرائعة، جربي طريقة مطبخ اكلات بتقديم تشيز كيك كابتشينو … وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بالفراولة بدون فرن
المقادير
– مكونات القاعدة :
- بسكويت الشاي السادة :
باكيت - الزبدة :
100 غراماً
– جيلاتين :
ملعقتان كبيرتان ونصف
– ماء بارد :
6 ملاعق كبيرة
– حليب :
نصف كوب
(سائل)
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– قهوة سريعة الذوبان :
3 ملاعق كبيرة
(نسكافيه)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– جبن كريمي :
800 غم
– الكريما الحامضة :
200 غم
طريقة التحضير
- لتحضير قاعدة التشيز كيك: اخلطي جيداً البسكويت مع الزبدة في وعاء لضمان التداخل والتشرب التام.
- رصي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك، واضغطي على البسكويت جيداً للحصول على سطح متساوي، وأدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركيه جانباً في وعاء صغير.
- امزجي الحليب مع السكر في وعاء، ثم ارفعيه على نار متوسطة مع التقليب حتى ذوبان السكر بالحليب جيداً.
- ارفعي الخليط عن النار، وأضيفي النسكافيه والفانيلا وحركي جيداً.
- اجمعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه خليط الجيلاتين، واضربي الخليط جيداً حتى التجانس الكامل، ويترك جانباً.
- في وعاء جانبي اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة جيداً، لمدة من 5 دقائق.
- أضيفي خليط النسكافيه إلى الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقتين.
- أخرجي البسكويت من الثلاجة، واسكبي عليه خليط الجبن والنسكافيه، مع مراعاة مساواة السطح.
- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة.
- قدمي التشيز كيك مزين بكريمة الكابتشينو أو بالنسكافيه على الوجه بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net