تعلمي مع مطبخ يم يمي طريقة تحضير طبق كرات المعكرونة بالبشاميل ، وصفة مميزة للغاية تتميز بطعمها الرائع ، جربي تحضير هذا الطبق الشهي في مطبخك ، وقدميه لعائلتك ، وأخبرينا رأيهم بطعم كرات المعكرونة بالبشاميل الشهية .

المقادير

– البيض : 4 حبات (مخفوق)
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 كوب (مخلي من العظم ومفروم)
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
– البصل : 2 حبة (مقطعة صغير)
– بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون)
– سباغتي : كيس (نقسمها نصفين ونسلقها)
– معجون الطماطم : كوب
– بهارات : ملعقة صغيرة
– صلصة البشاميل : كيس
– ملح : ملعقة صغيرة
– دقيق : كوب

طريقة التحضير

1. قومي بسلق المعكرونة (السباغيتي) مع قليل من الملح، ثم صفيها من الماء.

2. في مقلاة شوحي البصل، وعندما يصبح ذهبي اللون أضيفي البهارات والدجاج، حركي المكونات جيداً، واتركيهم على النار لحين نضوج الدجاج.

3. ضعي معجون الطماطم على الدجاج وحركي حتى يتسبك الخليط، ثم أضيفي الكاتشب.

4. حضري البشاميل وقومي بخلطه مع المكرونة والبطاطس المهروسة والدجاج.

5. شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم، واغمري الكرات في الدقيق، ثم في البيض، و من ثم في البقسماط، “تأكدي من تغليف الكرات جيداً في (الدقيق، البيض، البقسماط).

6. قومي بإدخال الكرات بهدوء فى زيت ساخن وغزير، دعي كرات المعكرونة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.

7. أخرجي كرات المعكرونة على ورق المطبخ، حتى تمتص الزيت الزائد، وتقدم.