تيراميسو سهل
تيراميسو .. حضري أشهى الحلويات الغربية الشهية والطيبة مع مطبخ اكلات، وأعدي لضيوفك التيراميسو بطريقة سهلة وبسيطة مع السيدة رانيا الوزني، تمتعي بالطعم الطيب وبأحلى لمة للعائلة مع الأصدقاء
طريقة التحضير
1. في وعاء نضع الماء المغلي، القهوة وملعقة كبيره سكر ونحرك حتى يذوب السكر تماما، نتركه جانبا حتى يبرد.
2. في وعاء آخر عميق نخفق صفار البيض مع عصير العنب ونصف كوب سكر، ثم نضعهم فوق حمام مائي على النار ونحرك بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تتضاعف كمية المزيج إلى 3 أضعاف، نرفعه عن النار ونضيف الماسكربون ونخلط حتى تختلط المكونات جيداً.
3. في وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تتماسك جيداً. نضيف خليط الماسكربون والبيض إلى الكريمة ونخلط بخفة باستخدام السباتولا حتى تختلط المكونات معا.
4. نحضر صينية مقاس 9*13*3 انش.
5. نأخذ نصف كمية البسكويت قطعه تلو الأخرى ونغمسها بالقهوة من الجهتين ثم نرتبها في قاع الصينية، نضع فوقها نصف كمية خليط الكريمة والماسكربون.
6. نأخذ باقي كمية البسكويت ونغمسها بالقهوة ونصفها في الصينية فوق الكريمة ثم نضع فوقها باقي كمية الكريمة.
7. نرش قليل من الكاكاو، نغطيها ونضعها في الثلاجة على الأقل لمدة 6 ساعات.
8. نخرجها من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة ونرشها بالمزيد من الكاكاو.
سيعجبك أيضاً :