جربوا الذ مربى قرع العسل

المقادير

انهاردة جيبلكم طريقة مربى قرع العسل جديدة ولطفة اوى وطعمها يجنن نحاول على قد مانقدر نستخدم بعض الاطعمة المفيدة بطرق مختلفة يلا جربيها وقوليلى رأيك
مقادير :
١ لقطين (قرع )، صفراء مدورة
٣ ملعقة صغيره -، رائق الكلس (نورة)
٢ كيلوغرام سكر
٦ كوب ماء
١ ملعقة صغيره حامض الليمون
طريقة تحضير :
١. يقشر اليقطين، ينزع بذره ولبه ثم يقطع إلى قطع بحجم أجزاء التفاحة.
٢. يذوب رائق الكلس بالماء، توضع فيه قطع اليقطين.
٣. تترك قطع اليقطين لمدة ساعتين مع التحريك كل مدة حتى تشتد ولايسود لونها وتصبح قاسية.
٤. يجهز القطر بالطريقة المعتادة مع إزالة الرغوة.
٥. تغسل قطع اليقطين بالماء جيداً وتوضع في مصفاة.
٦. بعد أن يعقد القطر، تضاف قطع اليقطين وتترك على نار هادئة مع التحريك كل حين وازالة الرغوة عن الوجه.
٧. يترك اليقطين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف حمض الليمون ويترك ليغلي ثم يطفئ النار.
٨. يرفع عن النار، يترك حتى يبرد ثم يعبأ في مرطبانات جافة ونظيفة، يقدم بارداً.

خطوات التحضير