186
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 5 حبات شمندر أحمر
- نصف كوب كريم فريش
- عصير ليمونة واحدة
- كوب ونصف ماء
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- نصف كوب بقدونس مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
- نسلق الشمندر بقدر الضغط حتى ينضج.
- نقشر الشمندر عندما ينضج ونقطع كل حبة الى أربع قطع.
- في قدر آخر نضع الزيت والثوم والشمندر ونقلبهم لمدة دقيقة.
- نضيف البقدونس ونقلب قليلاً.
- نغمر المكونات بكمية الماء المطلوبة .
- نغطي القدر ونتركه ليغلي قليلاً.
- نرفعه عن النار ونضيف عصير الليمون والكريم فريش والملح.
- نخلط المكونات بالخلاط اليدوي حتى تذوب وتصبح ذات قوام لزج.
- نسكب الحساء في طبق التقديم ونزينه بأوراق البقدونس.
- يقدم مع قطع من خبز التوست المحمص.
Source: Shamlola.com