حساء كرات الكفتة بالشعيرية

المقادير

• 250 جم كفتة((متبلة ب 1/2 ملعقة صغيرة من كل من: ملح فلفل أسود بهارات مشكلة) مشكلة كرات ومقلية)
• ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
•  سن ثوم مهروس
• كوب شعيرية
•  38 جم عصير طماطم
•  كوب مرق
• ملعقة كبيرة طماطم
•  ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
•  ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للزينة

خطوات التحضير

1. إصنعي كرات صغيرة من الكفتة.
2. سخني زيت في قدر على النار أضيفي كرات الكفتة وقلبيها لتتحمر ثم ضعيها في طبق .
3. أضيفي الثوم إلى نفس القدر وقلبي ليذبل أضيفي معجون الطماطم ثم أضيفي الشعرية وحركي.
4. أضيفي عصير الطماطم و المرق و الملح و الفلفل وإتركيه حتى يبدأ بالغليان .
5.  أضيفي كرات الكفتة المحمرة إلى المرق والبندورة و غطي القدر وإتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج .
6. أضيفي عصير الليمون
7.  إسكبي الشوربة في زبادي عميقة وأنثري فوقها البقدونس.